Bageri och produktion
Vad har Östras för mål för sin produktion och sina produkter?
Vi vill baka Sveriges bästa bröd! Med de bästa ingredienser och hålla riktigt hög kvalitet i såväl produktion som i produkt.
Hur produceras Östras bröd?
Vi har en automatiserad, väldigt säker produktion av matbröd. Vill du läsa mer om hur våra bröd bakas så kan du göra det här.
Hygien och kvalitet
Hur arbetar Östras med hygien- och kvalitet?
Östras arbetar systematiskt med hygien och kvalitet. Vi har en HACCP grupp, utför kontinuerliga hygienronder och arbetar alltid konsekvent med dessa frågor.
Har Östras några certifieringar inom produktkvalitet?
Vi är certifierade inom IFS Food. Här hittar du vårt certifikat.
Hur bekämpar Östras skadedjur?
Tillsammans med Anticimex strävar vi efter att ha ett tryggt skadedjursskydd vi kan förlita oss på.
Hur utbildas personalen inom hygien och kvalitet?
Genom kontinuerliga hygienutbildningar och upplärningar. Alla nyanställda går en hygienutbildning som hålls av Anticimex och upprepas var femte år.
Hur arbetar Östras med produktsvinn?
Genom att visualisera och diskutera. Vi har regelbundna möten och försöker ständigt föra en dialog med personal gällande svinnet.
Östras historia
Hur länge har Östras funnits?
Östras bildades redan 1899 och vi ligger än idag kvar på nästan samma plats i centrala Halmstad. En del av våra recept är halländska original som är kvar från den tiden. Du kan läsa mer om vår långa historia här.
Är det sant att ni levererade bröd med häst och vagn förr?
Ja, det stämmer! Sista brödleveransen med häst och vagn gick 1934.
Har du inte fått svar på din fråga? Skicka ett mail till oss på info@ostras.se så svarar vi där.
Det finns inga inlägg att visa.