Den perfekta dagen

Ljudet av vågornas skvalp och måsarnas skri. Den härliga känslan av att vara på stranden oavsett om det är badsäsong eller inte. Att hitta lä och vända näsan mot solen. En dag som gjord för en utflykt med matsäck. Vi kallar det en av livets väsentligheter...

Vi tänker oss livets väsentligheter som de där stunderna som sätter lite guld på en vanlig vardag. Situationer att dela med sin familj och sina kompisar. Eller bara med sig själv. Ett tillfälle då man blir lite extra lycklig av att äta ett gott bröd, bakat med traditionella och hantverksmässiga metoder. Då när en halländsk macka sitter som allra bäst.

 

Våra bröd bakas med skållat mjöl och surdeg som får jäsa och bearbetas i omgångar och gräddas i stenugn. Det här är en långsam process men resultatet blir ett saftigt bröd som håller sig färskt längre, helt utan konserveringsmedel och onödiga tillsatser. Det är sådant som vi tycker är viktigt.