Vallmofranska

Vallmofranskan är en större variant av Långfranskan. För enkelhetens skull är det redan skivat – snabbt, lätt och populärt. En riktig klassiker till frukost, supergod att rosta! Vallmofranskan bakas numera i stenugn, en process som kapslar in smakerna och saftigheten och gör att det håller sig färskt länge. Utan några tillsatser.

Under medeltiden kallades bröd bakat på vetemjöl för ”herremansbröd” – medan ”svennebrödet” var bakat på korn, havre eller råg. Men från att ha varit ett bröd för samhällets övre skikt är det idag en folkkär klassiker på varje frukostbord. Det fick namnet franskbröd vid mitten av 1700-talet, då bagerierna hämtat impulser från Frankrike och började sälja det vita brödet som ”det franska brödet”.