Mellanfina

Mellanfina är en av Östras mest populära brödsorter. Den fina aromen och den goda smaken får vi fram genom att rågmjölet skållas dagen innan bakningen och att vi använder långa jäs- och liggtider. Det gör också att brödet håller sig färskt längre, på ett naturligt sätt. Sin särskilda karaktär får det genom att vi använder surdeg och gräddar brödet i stenugn. Och att det är kryddat med kummin och pomerans. Receptet till Mellanfina är över 100 år gammalt.

Ingredienser

VETEMJÖL, RÅGMJÖL,vatten, skålling, surdeg, KORNMALT, sirap, rapsolja, jäst, salt, kumminoch pomerans. ( Skållning och surdeg består av VETEMJÖL, RÅGMJÖL, vatten, KORNMALT).

Näringsvärde per 100g

Näringsvärde Per 100 g
Energi 1050 kJ / 250 kcal
Fett 2 g
– varav mättat fett 0.5 g
Kolhydrat 52 g
– varav sockerarter 4.8 g
Fiber 4.5 g
Protein 7 g
Salt 0.7 g

Pris 30.95kr

Näringsvärde per 100g

Näringsvärde Per 100 g
Energi 1050 kJ / 250 kcal
Fett 2 g
– varav mättat fett 0.5 g
Kolhydrat 52 g
– varav sockerarter 4.8 g
Fiber 4.5 g
Protein 7 g
Salt 0.7 g