Mellanfina

Mellanfina är en av Östras mest populära brödsorter. Den fina aromen och den goda smaken får vi fram genom att rågmjölet skållas dagen innan bakningen och att vi använder långa jäs- och liggtider. Det gör också att brödet håller sig färskt längre, på ett naturligt sätt. Sin särskilda karaktär får det genom att vi använder surdeg och gräddar brödet i stenugn. Och att det är kryddat med kummin och pomerans. Receptet till Mellanfina är över 100 år gammalt.

Ingredienser

VETEMJÖL, vatten, RÅGMJÖL, sockersirap, jäst, surdeg (vatten, RÅGMJÖL, MÄLTAT VETEMJÖL, bakteriekultur), rapsolja, salt, kummin, pomeransskal, KORNMALT, socker.

Näringsvärde per 100g

Näringsvärde Per 100 g
Energi 950 kJ / 230 kcal
Fett 2 g
– varav mättat fett 0 g
Kolhydrat 45 g
– varav sockerarter 6 g
Fiber 2.9 g
Protein 6.8 g
Salt 0.75 g

Pris 33.95kr

Näringsvärde per 100g

Näringsvärde Per 100 g
Energi 950 kJ / 230 kcal
Fett 2 g
– varav mättat fett 0 g
Kolhydrat 45 g
– varav sockerarter 6 g
Fiber 2.9 g
Protein 6.8 g
Salt 0.75 g