Hallandsgrova, osötad

Ett ljust, osötat grovbröd – ett riktigt nyttigt bröd, rikligt med fibrer och med en framträdande smak av råg. Brödet görs på surdeg och med mjöl som skållas dagen innan bakningen. Degen får jäsa och vila i omgångar under lång tid, innan det gräddas i stenugn. Det gör att brödet blir extra saftigt och hållbart och med en härlig arom. Vår målsättning var att ta fram ett ljust hälsosamt bröd som smakar gott! Ett nyttigt bröd till alla brödälskare. Vi tycker att vi har lyckats.