Frukostgrova med kantareller

4 personer

Frukostgrova är ett traditionellt halländskt grovbröd med fyllig smak som matchar de här mustiga, höstiga smakerna i en härlig skördefest. Om du inte hittar kantareller i skogen så brukar de kunna köpas i butik under säsong.

Du behöver

  • – 4 skivor Östras Frukostgrova
  • – 1 liter kantareller
  • – 2 schalottenlökar
  • – 8 skivor smakrik ost, gärna Ambrosia från Skottorp
  • – Smör
  • – Röd mangold
  • – Björnbär

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Rensa kantarellerna och bryn dem med lite finhackad schalottenlök i rikligt med smör. Fördela svampblandningen på brödskivorna. Hyvla en smakrik ost över mackan (vi gillar den lokala Skottorps Ambrosia). Vyss in i ugnen tills den är gyllenbrun. Toppa med röd mangold och gärna lite björnbär.

Du behöver

  • – 4 skivor Östras Frukostgrova
  • – 1 liter kantareller
  • – 2 schalottenlökar
  • – 8 skivor smakrik ost, gärna Ambrosia från Skottorp
  • – Smör
  • – Röd mangold
  • – Björnbär